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Reseña del editor El estudio ''La leche y los productos lacteos en la nutricion humana'', examina el conjunto de los aspectos nutricionales de la leche y los productos lacteos teniendo en cuenta la evolucion de los conocimientos cientificos y tecnicos en los ultimos anos. Se analizan las propiedades fisico-quimicas, la composicion y cualidades nutritivas de la leche materna y de la leche de las principales especies de animales domesticos. Se presentan asimismo los principios de la tecnologia, las formas de fabricacion y las propiedades nutritivas de los distintos tipos de productos lacteos. Se plantea al final la cuestion de la importancia de la leche y los productos lacteos en la alimentacion de las personas sanas o afectadas por distintas patologias, en particular, losninos malnutridos.Se han analizado atentamente los datos cientificos procedentes de estudios y experiencias sobre las caracteristicas nutricionales y las tecnologias de produccion de la leche y los productos lacteos, que se presentan en forma de cuadros y de figuras que ilustran el texto."La leche y los productos lacteos en la nutricion humana" esta destinado principalmente a los especialistas en nutricion y en tecnologia alimentaria, a los agronomos, a los agentes de extension agraria, a los especialistas en economia familiar, a los medicos y enfermeros, asi como a todos los interesados en la funcion de la leche y sus productos en la nutricion humana." Biografía del autor Food and Agriculture Organization of the United NationsTapa blanda=292 páginas. Editor=Food & Agriculture Organization of the United Nations (FAO) (15 de julio de 1997). Colección=Coleccion Fao: Alimentacion y Nutricion. Idioma=Español. ISBN-10=925303534X. ISBN-13=978-9253035342. Valoración media de los clientes=Sé el primero en opinar sobre este producto.

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Reseña del editor Danielle Steel nos sumerge en una historia apasionante ubicada en el glamuroso dia a dia de un hotel de lujo en el corazon de Nueva York. Heredero de una familia de banqueros suizos, Hugues Martin es el propietario de uno de los hoteles mas prestigiosos de Manhattan, el Hotel Vendome. Desde que su esposa, una supermodelo, lo abandono por un cantante de rock, Hugues decidio vivir consagrado al negocio y a su hija de cuatro anos, Heloise. La nina crecio feliz, arropada por el personal y por los huespedes que la consideraban la princesa del hotel. Con el paso del tiempo Heloise decide estudiar hosteleria en Suiza. Para Hugues es muy duro separarse de su hija, pero la aparicion de una atractiva interiorista da un nuevo rumbo a su existencia. Heloise, por su parte, vive su primera gran historia de amor con un apuesto frances. Sin embargo, esta convencida de que su futuro profesional esta en el Vendome y de que es la unica mujer en el corazon de Hugues... Su regreso a Nueva York supondra sorpresas, desafios y cambios que padre e hija tendran que asumir y superar para que el Hotel Vendome y sus vidas puedan seguir adelante." Biografía del autor Danielle Steeles sin duda una de las novelistas mas populares en todo el mundo. Sus libros se han publicado en cuarenta y siete paises, con ventas que superan los quinientos ochenta millones de ejemplares. Cada uno de sus lanzamientos ha encabezado las listas de bestsellers deThe New York Times, y muchos de ellos se han mantenido en esta posicion durante meses. Es madre de nueve hijos y vive entre Paris y San Francisco con sus dos perros Chihuahua, Minnie y Blue."Tapa blanda=368 páginas. Editor=Random House Espanol (14 de junio de 2016). Idioma=Español. ISBN-10=1101972246. ISBN-13=978-1101972243. Valoración media de los clientes=4.2 de un máximo de 5 estrellas 4 opiniones de clientes. Clasificación en los más vendidos de AmazonMitos, leyendas y sagasFicción contemporáneaRomántica=nº6.441 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 119 en Libros > Literatura y ficción > n.° 1048 en Libros > Literatura y ficción > n.° 1296 en Libros >.Todavía no he terminado el libro, pero puedo decir que es fantástico, me gusta mucho. Soy seguidora de Danielle Steel desde hace mucho tiempo y todos sus libros han cubierto mis expectativas y este no va a ser menos.Es buena literatura , amena y engancha.. Me encantó, como todos los libros de Danielle Steel, no puedes dejar de leer, quieres más. Me fascina ésta autora cuando quiero leer novela romántica.. Entretenido para un rato, pero muy básica y sencilla. Ha escrito muchísimas cosas mejores. Pasable, no pasa nada si lo lees, pero sino tampoco.

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Reseña del editor La dieta Paleo es la reinvención de una forma ancestral de comer basada en el tipo de alimentos disponibles en los tiempos de la Prehistoria que, como se sabe, no eran demasiados. Básicamente, los pilares de esta dieta serían «carne, pescado, huevos, vegetales, fruta, frutos secos y semillas». Para determinar qué comían en la Edad de Piedra, las investigaciones se han basado en lo que se puede saber a partir de sus huesos y de los patrones de sus dientes; por ello este libro cuenta con la participación del experto en arqueología Eudald Carbonell y su equipo del IPHES (Institut Català de Paleoecologia Humana i Evolució Social). Biografía del autor Nacido en Ribes de Freser (Girona) en 1953, actualmente es catedrático de Prehistoria en la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona y codirector del Proyecto primeros pobladores de Atapuerca. Ha recibido el Premio Príncipe de Asturias de Investigación Científica y Técnica y es Miembro del consejo del Departamento de Prehistoria del Musée de l’ Homme de París. Ha publicado en más de 250 publicaciones nacionales e internacionales, entre las que destacan revistas como: Nature, Science, Procedings de la academia de ciencias de Estados Unidos, Journal of Human Evolution, Evolucionary anthropoly, Journal of Arhaeological science, Current Anthropology entre otras y es autor de más de una quincena de libros de divulgación científica, entre los que destacan Atapuerca: un millón de años de historia, en colaboración con José María Bermúdez de Castro y Juan Luis Arsuaga; Aún no somos humanos: propuestas de humanización para el tercer milenio, en colaboración con Robert Sala, y Los sueños de la evolución en colaboración con Cinta Sanz.Tapa blanda=144 páginas. Editor=Cupula (2 de febrero de 2016). Colección=Salud. Idioma=Español. ISBN-10=8448022068. ISBN-13=978-8448022068. Valoración media de los clientes=Sé el primero en opinar sobre este producto. Clasificación en los más vendidos de AmazonCocina, bebida y hospitalidadJuvenil=nº66.959 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 1378 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida > n.° 5831 en Libros >.

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